微量元素硒对人体的作用

硒人体健康的隐秘守护者

硒，这个在元素周期表上看似不起眼的微量元素，却在人体健康中扮演着至关重要的角色。作为一种必需的矿物质，硒对人体的作用广泛而深远，涵盖了抗氧化、免疫调节、甚至癌症预防等多个方面。硒的抗氧化功能是其最为人称道的特性之一。硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的重要组成部分，这种酶能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激的损害。长期缺乏硒可能导致抗氧化能力下降，增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。硒在免疫系统中也发挥着不可或缺的作用。研究表明，硒能够增强免疫细胞的活性，提高机体对病原体的抵抗力。适量的硒摄入可以显著提升...