国酱酒业

国酱酒业

作为一名职场老人，我希望你能够深入了解并掌握国凌酱酒的生产工艺特点，这对于你在酒类行业的职业生涯至关重要。以下是几条关键建议：1. 了解酱香型白酒的基本特点： 酱香型白酒以其独特的酱香风味而闻名，这种风味主要来源于高温大曲发酵过程中产生的复杂香气成分。2. 掌握传统酿造工艺： 国凌酱酒采用传统的固态发酵工艺，包括高温制曲、堆积发酵、多次蒸馏等步骤。这些步骤对于形成酱香型白酒的独特风味至关重要。3. 学习大曲的制作与应用： 大曲是酱香型白酒发酵的关键，它含有多种微生物和酶，能够促进酒体中复杂香气...