白芝麻的功效与作用

芝麻的功效与作用传统认识与现代科学验证

芝麻（Sesamum indicum L.）作为一种古老的作物，自古以来就在亚洲、非洲等地广泛种植，并因其丰富的营养价值和药用价值而受到重视。本文旨在系统梳理芝麻的传统功效与作用，并结合现代科学研究，探讨其潜在的健康益处和应用前景。研究目的和意义本研究的主要目的是：1. 总结和评估芝麻在传统医学中的应用及其功效。2. 分析现代科学研究对芝麻功效的验证，包括其营养成分、生物活性物质及其作用机制。3. 探讨芝麻在现代食品工业和保健品领域的应用潜力。研究的意义在于： 为芝麻的进一步开发利用提供科学依据。 促进传统知识与现...